o’neul Menu
2021 봄메뉴는 봄 그리고 발효를 주제로 식문화 연구를 통해 레스토랑 오늘만의 차별화된 메뉴로 구성하여 제공합니다.
봄 오찬
오늘의 죽
문어 · 참소라 · 한치 초무침
봄 야채 해물 전
쇠고기 모둠 수육과 황태채 무침
o’neul 의 계절 반상
전통 병과와 아이스크림
커피 또는 차
오늘 오찬
봄 순 겨자채
갈비 육전과 봄 순 무침
꽃게 완자탕
된장 메로구이와 떡갈비, 감태지
레스토랑 오늘에서 선보이는 우리 음식은 정통성에 기반을 두고 있으며 엄선한 식자재에 현대적인 조리법을 가미해 우리 음식의 본질에 더욱 충실하고자 합니다.
The culinary identity of restaurant o’neul is based on tradition, local ingredients and traditional cooking methods. We strive to be innovative and respect the essence of tradition at the same time.
시즈널 다이닝 메뉴